餐饮行业的剩余库存占比是一个重要的经营指标,它反映了餐厅在经营过程中的库存管理效率和经营状况。剩余库存占比的计算公式如下:剩余库存占比 = (期末库存量 - 期初库存量) / 期初库存量剩余库存占...