美食名称

烤盐焗鸡腿

简介：

烤盐焗鸡腿是一道香酥可口的美食，其特点是外表金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感丰满，风味独特。这道菜品适合作为晚餐或宴客的一道主菜，也可以搭配米饭或面食享用，非常适合各种场合。

食材：

鸡腿：4只

盐：适量

黄油：适量

大蒜：34瓣

其他调料：根据个人口味可适量添加辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉等。

步骤：

1. 准备工作：将鸡腿洗净并抹干水分，用刀在鸡腿上划上几刀，使调料更容易渗透入内。

2. 腌制：将鸡腿均匀地撒上适量盐，抹匀，然后放入冰箱腌制30分钟。

3. 烤制：预热烤箱至180摄氏度，将鸡腿取出，均匀地涂抹黄油在鸡腿上，然后放入烤箱中层，烤制20分钟。

4. 翻面：将鸡腿翻面，撒上切碎的大蒜，继续烤制1520分钟，直到鸡腿呈金黄色，熟透即可。

5. 调味：可依个人口味撒上辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉等调味品，增添风味。

小贴士：

鸡腿可以选择带皮的，这样烤制出的外层更加酥脆。

抹上黄油后，可以用保鲜膜包裹住鸡腿，使鸡腿更加嫩滑。

翻面时，可将大蒜均匀地撒在鸡腿上，增加香味。

在烤制过程中，应根据个人烤箱的特性进行时间的调整，确保鸡腿烤制均匀且熟透。

建议搭配：

烤盐焗鸡腿可以搭配米饭、面食、蔬菜沙拉等作为主食，也可以加入汤类作为一道丰富的套餐。可以根据个人口味爱好，在调味时添加适量的辣椒粉、黑胡椒粉等调料，增添风味。搭配一杯冷饮或果汁，更能提升美食的享受。

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