制作搓揉茶叶的步骤

搓揉茶叶是一种传统的制茶方法，主要用于制作绿茶和乌龙茶。下面是制作搓揉茶叶的步骤：

步骤一：准备工作

准备好新鲜采摘的茶叶，将其放在通风干燥的地方，让茶叶稍微萎凋。

步骤二：加工茶叶

将萎凋后的茶叶放在搓揉机或者用手搓揉，目的是破坏茶叶细胞结构，促进茶叶内部的化学反应。

步骤三：控制温度

在搓揉的过程中，要控制好温度，避免茶叶过热，影响茶叶的口感和香气。

步骤四：停止搓揉

当茶叶经过搓揉后，观察茶叶的状态，如果已经达到理想的状态，及时停止搓揉。

步骤五：晾晒

将搓揉后的茶叶摊开晾晒，让茶叶自然风干，保持茶叶的香气。

步骤六：包装保存

将晾晒好的茶叶进行包装，存放在干燥通风的地方，避免受潮和异味影响。

以上就是制作搓揉茶叶的步骤，希望对您有所帮助！

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