只有茶叶和鸡蛋能做什么

茶叶和鸡蛋是两种常见的食材，它们可以结合在一起制作出美味的食物。茶叶的独特风味和鸡蛋的营养价值相辅相成，下面我将为您介绍两种利用茶叶和鸡蛋制作的美食：

茶叶蛋

茶叶蛋是一道受欢迎的小吃，制作简单，口感独特。接下来我将介绍如何制作茶叶蛋：

材料：

• 新鲜鸡蛋 6 个
• 茶叶（红茶或绿茶均可） 34 茶匙
• 酱油 适量
• 香叶 23 片
• 桂皮、八角、大料 适量
• 水 适量

制作步骤：

将鸡蛋用开水煮熟，去壳备用。

煮锅内放水，加入茶叶、酱油、香叶、桂皮、八角、大料，煮沸后转小火煮约十分钟。

将煮好的鸡蛋轻轻敲碎壳，但不要完全敲破。

将鸡蛋放入茶汁中，继续小火煮约一小时，期间可根据口味适量加酱油。

煮好后，可将茶叶蛋放入冰水中浸泡，增加口感。

待茶叶蛋冷却后，即可品尝。

茶叶拌鸡蛋

除了茶叶蛋，茶叶还可以与鸡蛋混合做成茶叶拌鸡蛋，口感细腻，香气四溢。以下是茶叶拌鸡蛋的制作方法：

材料：

• 鸡蛋 2 个
• 茶叶粉（红茶或绿茶均可） 1 茶匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 油 适量

制作步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入茶叶粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

热锅凉油，将蛋液倒入锅中小火煎至两面金黄。

取出放凉后，切成块状即可。

茶叶和鸡蛋的结合既能保留茶叶的香气，又能增加鸡蛋的口感，是一种别具一格的美食。您可以根据个人口味适量调整配料和烹饪时间，创造出更符合自己口味的茶叶与鸡蛋美食。

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