探寻意式美味：自家制意大利千层面

探寻意式美味：自家制意大利千层面

意大利千层面，是意大利传统美食中的一道经典。它的制作需要耐心和技巧，但一旦掌握了窍门，您可以在家中轻松享受到地道的意式美味。以下是制作意大利千层面的详细步骤。

• 干面皮：500克
• 意式肉酱：400克
• 马苏里拉奶酪：300克，切成薄片
• 帕尔马干酪：100克，磨碎
• 鸡蛋：2个
• 新鲜意式香草（如罗勒和牛至）：适量，切碎
• 盐和胡椒：适量
• 橄榄油：适量

1. 准备工作：

预热烤箱至180摄氏度。在一个大碗中，将意式肉酱、切碎的意式香草、一个鸡蛋、盐和胡椒混合均匀。

2. 组装千层面：

在烤盘底部抹一层薄薄的意式肉酱，然后铺上一层面皮。接着涂抹一层肉酱，撒上一些马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。重复这个步骤，直到面皮用完为止，最后一层要撒上奶酪。

3. 烘烤：

在烤箱中烘烤2530分钟，或直到奶酪金黄色并起泡。

4. 装饰：

从烤箱中取出，让其稍微冷却。在上面撒上一些新鲜的意式香草和帕尔马干酪，即可享用。

• 如果想要增加蔬菜的营养，可以在千层面中添加一些或洋葱。
• 可以根据个人口味调整肉酱的味道，增加大蒜或番茄等风味。
• 千层面烘烤时如果表面开始变得太暗，可以用锡纸盖住避免过度烤焦。

现在，您可以在家中轻松制作出美味的意大利千层面，与家人和朋友共享意式美食的乐趣！

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