萝卜海带红酒排骨汤的做法视频

萝卜海带红酒排骨汤的做法

食材准备

排骨：500克

萝卜：1根

海带：适量

红酒：适量

姜片：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量

步骤

1. 将排骨洗净后焯水，捞出备用。

2. 萝卜去皮切块，海带提前泡发后切段。

3. 锅中加入适量食用油，放入姜片煸炒出香。

4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至金黄色。

5. 加入红酒炒香，然后加入适量清水。

6. 待水烧开后，再加入萝卜和海带，转入小火炖煮1小时至排骨熟烂。

7. 加入适量盐和鸡精调味即可。

做法指导

1. 可根据个人口味适量调整红酒的用量，但注意不要加太多以免影响口感。

2. 如果喜欢汤汁浓稠些，可以适量加入淀粉水勾芡。

3. 排骨汤炖煮的时间可以根据个人喜好调整，炖的时间长一些会使得汤更香浓。

这款萝卜海带红酒排骨汤不仅口感鲜美，而且具有补钙、补养血的作用，非常适合秋冬季节享用。

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