擂茶是用什么茶叶

擂茶是一种非常受欢迎的茶饮，常见于中国南方地区。选择合适的茶叶至关重要，以下是一些适合制作擂茶的茶叶和一些理由：

1. 碧螺春

碧螺春是一种清香型绿茶，产自江苏太湖西南山区。其幼嫩的芽头制成的茶叶清香持久，适合制作清新爽口的擂茶。

2. 龙井

龙井是中国十大名茶之一，属于炒青绿茶。它的平和甘甜和香气十足的特点使其成为擂茶的理想选择。

3. 安溪铁观音

如果喜欢制作台式擂茶，可以选择铁观音作为茶叶基础。它的浓厚花香和陈香型的香气，与擂茶所添加的各种坚果、香料相得益彰。

4. 金骏眉

对于喜欢在擂茶中加入一些茶香的人来说，金骏眉是一个不错的选择。其带有一定焙火味的浓香，可以为擂茶增添特殊的风味。

因为擂茶的风味和口感受到茶叶品质的直接影响，所以选择优质的茶叶尤为重要。不同人对于擂茶口感的偏好也有所不同，有些人可能喜欢清淡爽口的擂茶，有些人可能喜欢香浓厚实的口感，所以在选择茶叶时可以根据自己的口味来进行调整。

无论选择哪种茶叶，保证其新鲜度和品质是制作美味擂茶的关键。

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