素锅贴的做法家常做法

家常锅贴是一道美味的中式小吃，口感酥脆，内馅鲜美。下面是家常锅贴的制作步骤：

食材：

• 猪肉馅
• 大葱
• 生姜
• 盐
• 生抽
• 胡椒粉
• 香醋
• 香油
• 鸡蛋
• 水
• 花生油
• 韭菜（可选）
• 白菜（可选）
• 蒜末（可选）
• 水饺皮

步骤：

将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉、香醋、香油、葱姜末，打入一个鸡蛋，加入少许水，搅拌均匀。馅料搅拌时应搅打至上劲，这样做出来的馅料口感更好。

将韭菜、白菜切碎，加入馅料中，搅拌均匀备用。

将水饺皮一张张撕开，包入适量的馅料，然后用手捏紧口，搓成圆形，然后按扁。

平底锅中倒入适量的花生油，放入锅贴，小火煎至金黄即可。

锅贴煎至两面金黄后，倒入少量水，盖上锅盖焖至水干即可。

可以根据个人口味配制蘸料，例如蒜末、生抽、香醋等。

家常锅贴做法简单，馅料口感十足，外酥内软，是一道适合全家享用的美味小食。希望你喜欢这道家常锅贴！

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