送外卖哪个平台好干

干餐饮还是送外卖，选择哪一个更适合？

在当前的社会经济形势下，越来越多的人在考虑在餐饮行业中谋求一份生计，其中干餐饮和送外卖是较为受欢迎的两种选择。但是，干餐饮和送外卖在经营模式、商业模式、环境要求、人员管理、食品安全等方面都存在着不同的特点和难点。因此，选择哪一个更适合也需要考虑多方面的因素。

经营模式：干餐饮以烹饪和提供菜品为主要业务，涉及到厨房的建设、调料的管理、食材的采购、餐桌的布置和清洁等多个环节。送外卖则需要考虑在线下单的设计、配送队伍的管理、货物的装车和配送、错误处理等一系列配套操作。因此，两种经营模式都需要与许多外部因素进行互动，如仓储、物流、人员、成本、质量、风险等问题。

商业模式：在商业模式方面，干餐饮通常要考虑地点选择、吸引力、品质和服务方面。而送外卖则侧重于广告、促销和网络宣传。因此，开干餐饮需要考虑到地点、招牌、产品特性等方面，而开外卖则需要考虑成本和风险控制、配送时间和路线的设计等问题。

环境要求：干餐饮需要合理规划厨房，安全了解火源、餐具的消毒等各种安全问题；而送外卖则需要从订单接收到餐品配送的过程中设计等药业风险，相关制度的制定可能需要比干餐饮更为严格。

人员管理：干餐饮需要拥有一支良好的团队，可以从做菜到上菜等多个环节配合默契，互相协作完成工作。送外卖则需要有一支高效、精准、耐心的配送队伍，能快速响应订单，完善配送路线，确保及时配送，快乐地完成工作。

食品安全：干餐饮最重要的是保证食品的安全、卫生和质量，餐厅内需要保持清洁，并制定相应的标准。送外卖则需要保证食品在运送过程中不损坏和变质，卫生不收到外界污染等因素的影响。

综合考虑多方面因素，我们建议选择开干餐饮的人考虑自身厨艺和管理能力是否过关，开外卖的人则需要有一定的管理和配送经验，并且应该开发市场、数字营销、品牌经营等方面有更高的需求。最重要的是跟随自身喜好对未来的发展进行判断和选取。

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